トントコおやじの自由研究

トントン コツコツ 何かを作るのが好き がらくた集めも好き 口べたで嘘がつけない (ウソをついてもすぐバレるのでつかないようになったというのが正解)

お饅頭

お饅頭は難しい

今月はもう何度お饅頭を作っただろうか。 何度作ってもうまくいかない。難しい。 【第3日目】またまた皮が超硬い。 この硬さの原因は粉の使い過ぎかも。 餡を包む時に皮の生地が手にべたべたくっつくので 手に粉をたっぷり付けていた。 膨張剤は重曹。 山芋…

今日のおまんじゅう

おまんじゅうにはまり 繰り返し同じ大きさで作っていたら・・・。 「次はねぇー」 もっと大きくて、 皮はもっと厚くて、 あんこの量はもっと少なく。 「そういうのが食べたい」と。 リクエストがあった。 そこで さっそく 2.5倍ほど大きくしてみた。 酢を入…

おまんじゅうが食べたくなった

お饅頭が食べたい! コーヒーに合う甘いおやつはなんだろう? と考えているとお饅頭が頭に浮かんだ。 お饅頭が気になり始めたら ずっと 気になる...。 お饅頭の美味しいと言われるお店はいろいろあるが...。 いろいろ考えているうちに、 自分で作って…