焙煎機の温度が最大２９０℃まで上がったので いよいよテスト焙煎をやってみた 結論を一言でいうと …焙煎はできたが 以前の釜の風味とはかなり違っている 納得できる風味じゃない また いちからやり方を工夫しなくてはならない… 手間だけど それも楽しい テス…
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