さつまいもは温かい熱帯アメリカ生まれなので 宇都宮の寒さはこたえる お芋がかぜをひかないように 電気ヒーター式の温かい保管庫を2つ作ったというのが 今回のお話しです 1つ目は「土付き芋用」の保管庫 構造は 断熱台を上下左右に入れ 電気ヒーターを付け…

さつまいもの名産地といえば茨城県 今回は焼き芋用のさつまいもを仕入れに 行ったお話しです 空ケースを持参して農園に到着 それと入れ替えに予約していた 「紅はるか」と「シルクスイート」を車に搭載 仕入れはこれで完了 仕入れの後は味見をお願い お茶を…

２月中旬、焼き芋の一番うまい季節になりました 好きな曲を聴きながら焼き芋とコーヒーの相性は最高です シンプルすぎてごまかせない 焼き芋もコーヒー豆もシンプル過ぎてごまかしがききません 素材が良ければおいしさを引き出すことができる 悪い素材だとど…