かき氷機を購入した時、脚が黒色、上が水色。 涼しげな色ではあるものの、かわいらしさはないデザインでした。 かわいさと夏らしさとが欲しかったオヤジは、ペンギンの絵を描くことにしました。 長い時間をかけてたどり着いたデザインがこれです。 上から青…

９月になり めっきり涼しくなってきました。 涼しくなった途端 嬉しいことに 「焼いもは いつから始まるんですか？」 というお声かけを、たくさんいただくようになりました。 焼き芋オープンは12月になります。 掘ったばかりのさつまいもは硬くて甘みも少な…

秋の写真展の案内ハガキが届きました。 宇都宮で開催されるアマチュア写真家さんの作品展です。 入場無料 お勧めなので本日はその宣伝になります。 ハガキの写真は冷たそうな氷柱。 ハガキ掲載の写真が順路1番目に展示され、それ以外の写真並びは、季節やテ…

試食品の準備 宇都宮にある大谷石の保冷倉庫で企業の視察がありました。 地元に工場のある食品メーカーさんの視察で焼き芋とコーヒー豆を準備しました。これらの経過を撮影しまとめたのが今回のお話です。 さつまいもの蔵出し さつまいもの蔵出しは、焼いも…

日本ミツバチが分蜂し新しい巣箱に入れたけど５日で逃げられた。 というのが今回のお話です。 分蜂引っ越しの２日後 2日目の朝は元気そうだ。 ブンブンと大きな羽音も聞こえた。 巣箱の入り口では、たくさんのハチが出入りしていた。 分蜂引っ越しの３日後 3…

日本みつばちの巣箱をお借りして数日後．．． まだ新しい巣箱は完成しておりませんが 「みつばちが分蜂しました」という電話連絡がありました。 分蜂の知らせを受けて現場に急行したというのが今回のお話です。 みつばちが分蜂した 分蜂の現場は友人の師匠の…

みつばちの巣箱はどうやって作るの みつばちを飼いたい農園のオーナーと養蜂家の友人がたまたま出合い みつばちの巣箱を借りてきたというのが今回のお話です。 ・みつばちの巣箱はどうやって作るんだろう ・みつばちを飼うには巣箱が必要だよね ・みつばちは…

おいしい焼き芋が食べたくて始めた焼き芋も 今年で18年目を迎えました 焼き釜もいろいろ試してきました 燃料は、最初の頃は薪でしたが、途中からガスへ切替え さらに、ガスからまた薪に戻りました そして今回、自宅のおやつ専用機として 焼い芋メーカー（小…

さつまいもの仕入れ さつまいもの仕入れに行ってきました！ 場所は さつまいもの名産地 茨城県 いつもお世話になっている 鉾田市の鬼澤農園です seven.chips.jp 鬼澤農園 さつまいもの貯蔵 この日仕入れた最高品質のさつまいもは 宇都宮にあるユニークな倉庫…

春は近い 自分がいくら焼き芋好きでも 春っぽさを感じてきたら 焼き芋の季節じゃないかぁ～ って 気分になってきました。 ん～ じゃぁ何だろう 和菓子かなぁ 春の彩り的には 桜もち、 三色だんご、 いちご大福．．．、が似合いそう どら焼き？ と 焼き芋？ …

春の写真展の案内ハガキが届きました 入場無料 お勧めなので 本日はその宣伝です 宇都宮で開催されます アマチュア写真家さんの作品展です 案内ハガキの写真を見ながら そろそろ焼き芋シーズンも終わりかなぁとか 写真とは関係ないことを考えながらしんみり…

さつまいもは温かい熱帯アメリカ生まれなので 宇都宮の寒さはこたえる お芋がかぜをひかないように 電気ヒーター式の温かい保管庫を2つ作ったというのが 今回のお話しです 1つ目は「土付き芋用」の保管庫 構造は 断熱台を上下左右に入れ 電気ヒーターを付け…

さつまいもの名産地といえば茨城県 今回は焼き芋用のさつまいもを仕入れに 行ったお話しです 空ケースを持参して農園に到着 それと入れ替えに予約していた 「紅はるか」と「シルクスイート」を車に搭載 仕入れはこれで完了 仕入れの後は味見をお願い お茶を…

２月中旬、焼き芋の一番うまい季節になりました 好きな曲を聴きながら焼き芋とコーヒーの相性は最高です シンプルすぎてごまかせない 焼き芋もコーヒー豆もシンプル過ぎてごまかしがききません 素材が良ければおいしさを引き出すことができる 悪い素材だとど…

Ａirレジ を使い始めてみると 便利で驚きました クレジットカード、電子マネー、ＱＡコード、バーコードなど 約30社もの決済ができます 計算は画面の商品をタッチするだけで楽ちん 売上分析もできる 今回は、便利な売上分析とテレアポがきっかけで 電子マネ…

焼いも屋 をやっていて 困ったこと それは お会計の暗算です キーの打ち損ねとか お札+硬貨を受け取って おつりはいくらだろう？ ってなることも それが Airレジというハイテク機器を導入し 解決しました！ というのが今回のお話です Ａirレジの画面 Airレジ…