2020-01-25 焙煎記録 ンゴロンゴロ 品種:ンゴロンゴロ 推奨焙煎度はフルシティーロースト 焙煎ワンポイントは、 2ハゼピークよりやや早めに 専門店の焙煎サンプル 細かい部分を記録したいので マイクロスコープで拡大して観察してみた 味や香り、僕にはちょっと深い 表面に油がにじみ出ている 自家焙煎ではこれを基準に若干浅くしてみる 自家焙煎 ンゴロンゴロ シティーロースト 2ハゼの始まりで炒り止め