年末、行きつけの床屋さんに散髪に行った。 帰り際、床屋のマスターにお土産の焼き芋を手渡した。 「自分が焼いたので今度来た時に感想を聞かせて下さい」とお伝えして。 すると、マスターから 「実は、私は、毎日焼き芋を食べているんです」と話があった。 …

焼き芋サンタで焼き芋を配ったら、続々とうれしい反響がありました。 「今までに食べたことが無い」 「蜜がいっぱいで甘かった」 「おいしい焼き芋でびっくりした」 「旦那にあげずに全部自分で食べた」 「お母さんがあっという間に全部食べちゃった」 焼き…

今回の紅はるかは今年1番の甘さだった。糖度はなんと50度になっていた。 この芋は親戚に送るために10月末から大切に保管していたもの。 芋が良いのはもちろんだけど、 保管の条件や焼きの条件も良かったようだ 毎回仮説を立ててやり方を工夫し記録しているの…

焼き芋を全部食べてしまう前に、糖度を測ることにした。 焼き芋はどうやら皮の付近が甘い気がする。 ぶどうも皮の付近が甘い、似ている。 たまたま知人からもらったぶどうがあったので、ぶどうの糖度も測ることにした。 このぶどうはワインの原料用の品種で…

やっとオリジナルのぼり旗が完成しました。 うーん とても良く目立ちます。 早速、3人の焼き芋屋さんに届けました。 上段 氷室グリーンガーデンさん 左下 焼き芋のぐちさん（宇都宮ろまんちっく村のイベント） 右下 焼き芋専門店 いも吉さん みなさんとても…

休日は焼き芋釜の手直しで忙しい。 隙間を塞いだり、断熱用のボードで周辺を囲ったり、熱が逃げすぎて窯の温度があまり上がらなかったからだ。 釜の温度は250度から300度くらいまで上がるようにしたい。 最初の日は上下の隙間をうめて220度まで上昇。 次の日…

中古の焼き芋釜を購入したので、試し焼きを行った。 この窯は手作りで上部の保温庫が非常に大きいのが気に入っている。元は厨房用のテーブルで、それを改造したそうだ。 改造はローソンのおでん鍋を作っている会社に依頼したので上の保温庫の部分が、おでん…

4日前に掘った紅はるかを食べることにした。 さつま芋は倉庫で保管している間に熟成が進み甘くなる。 ということが定説になっている。 経験的にもそうだと思うが、本当にそうなのか？ きちんとした確認はしていなかった。 確認していなかった理由は2つ。 理…

鉾田のさつまいも農家 鬼澤さんの畑で芋掘りを見てきた。 さつまいもを掘りは、大型のイモ掘りマシンを使った五人がかりの忙しい作業だ。 ガンガン掘り進む光景にはまさに圧巻だ。 みるみるコンテナがさつまいもでいっぱいになる。 このイモ掘りマシンは、先…

トントコおやじは、夏に鉾田のさつまいも名人のところに行きました。 まだその時の記録を残していなかったので書くことにしました。 前の日に名人にお電話をした。 「さつまいも畑の草とりを見たいのですが、よろしいでしょうか？・・・と。」 すると 「毎日…

パシフィコ横浜 会議センターで開催されているファイルメーカー カンファレンス2017に行って来た。 パンフレットの表紙には今年のテーマが書いてあった。 「つくるもの つなぐもの 自由自在」 なるほど、ファイルメーカーを使いこなせれば 自由自在に情報を…

あるデータによると大谷資料館は宇都宮で1番多くの人が集まっていると出た。 1番 大谷資料館 2番 道の駅 ろまんちっく村 3番 宇都宮森林公園 ろまんちっく村は国道沿いの大きな道の駅で 混んでいるのは知っていたけど。 大谷資料館は意外な感じだ。 トントコ…

11月に焼き芋イベントを計画しています。 今回の焼き芋イベントの最大の目的は、2018年に開催されるかもしれない「品川やきいもテラス」の出店を視野に入れ、無駄のない動きを確かめるための実践リハーサルです。 ただ今チラシの準備中！、広報活動は重要だ…

コーヒー店で生豆を買ってきて、自宅焙煎をやってみた。 なにぶん初めてなので、焙煎機や豆の選び方などとんとわからない。 Ｗｅｂで検索してマメ知識を得てから行動開始。 まず豆選び お店の中は豆がいっぱいありすぎて混乱してしまう。 そうだ正直に聞いて…

この夏、野外カラオケのできる市民農園が宇都宮にＯＰＥＮします。 氷室グリーンガーデン ただいまチラシを制作中！。

YouTubeでマーケティングの動画を見ることが多くなった。コンサルタントの投稿がたくさんあり退屈しない。本を読むのが苦手なので動画での解説はありがたい。将来に向けて勉強になる。 チラシの作り方、チラシのまき方、ホームページのＳＥＯ対策、ブログの…

最近大きなスズメバチが偵察に来ていると聞き飛び道具を用意した。 ハチ激採れを蜂がブンブンしていた場所に朝早く仕掛けた。 翌日にはもうかかっていた。 大きさなのか気になる。 出してみた。 う～ん ずいぶんデカイやつだ！ まっすぐにすると５ｃｍあった…

「宇都宮焼き芋マップ」を作りたいと知人に話したところ、うちの近所に焼き芋屋さんがあると教えてくれた。 さっそくグーグルのストリートビューで確認すると貸物件の画像が表示された。 あれ、やってないようだ。 写真が古いようなので実際に様子を見に行っ…

「宇都宮焼き芋マップ」を作りたいと、あちこちで話しをしています。 話してみるものですね。 さっそく賛同してくださるお店を友達の焼き芋屋さんから紹介されました。 初めての人に会うのはいつもワクワクします。うれしいです。 面会場所は賛同して下さっ…

さつまいも作り名人に電話を入れて友達の焼き芋屋さんと行きたい。と伝えると会ってもいいと快諾して下さった。 トントコおやじは、今年開催された「品川やきいもテラス」に感激し、次回開催がもしあれば出店したいと計画を練っている。今年の開催状況を見る…

内村てらす２をたまたま見た時、３月にお世話になった人が出演していて驚いた。鉾田の農産物直売所で「冷し焼き芋」や「さつまいもの加工品」を販売している方だ。 「飲む焼き芋」を内村さんが試食し、とてもおいしそうだったのが印象的だった。 すごい宣伝…

ＴｏＤｏリストを自分で作ろうとしてＷｅｂでいろいろ探していると気になるアプリを見つけてしまった。トレロ(Trello)だ。 実はＴｏＤｏリストはファイルメーカーで作ろうと何度もトライしたのだが、どうもしっくりくるものが出来なかった。 だから今は紙に…

石焼き芋屋の友人のところに電話して、窯を借りたいと伝えた。鬼澤さんから仕入れたシルクスイートを焼くためだ。温まっているのでいつでもどうぞと快く応じてくれた。 友人の窯は薪をくべるタイプの本格石焼き芋だ。 試し焼きとして、ＬサイズとＭサイズを…

茨城県のおみやげ最高金賞受賞の冷やし焼きいも テレビで紹介されていた。 ちょうどビデオに写っていた。ラッキー。 明日、様子を見に行こうと思う。

「壺焼きいもがどんなものなのかやっとわかりました！」と話があった。 知人が夕方のテレビ番組で偶然見たという。 先日、知人に壺焼きいもについて話したことがある、この番組を見てやっと理解できたそうだ。 なんだって～ そんな報道があったんだ 気になる…

勤労感謝の日なのでのんびりしようと思っていたが。天気予報によると今夜は関東地方に雪が降るようだ。のんびりしているわけにはいかない。 トントコおやじは雪に備えて朝からタイヤを交換をがんばった。 カーショップやガソリンスタンドに依頼すると順番待…

11月になって「壺焼いも」がオープンした。 お客さんんも、予想以上に来てくれている。 しかし、「壺焼いも」のオーナーは もっと来てほしいと言っている。 そこで 「何か配ってみますか？」と聞くと 「もう考えてある・・・」 と、手書きのメモを渡された。…

トントコおやじはパスワード管理にFileMaker Proというデータベースを使っている。 データベースを使い始めたのは2年前。いまはとても快適に運用できている。 以前のパスワード管理はＢ５ノートを２冊使い、書いたり貼ったりして管理していた。銀行からメル…

トントコおやじがLED看板とホームページを作った「そば屋」さんは10周年を迎えたそうだ。 10周年だと聞いた「たこ焼き屋」のおやじからイベントをやりましょうと「そば屋」のオーナーに提案があった。「たこ焼き屋」のおやじはイベント大好きで、春はお花見…

道の駅の体験室で竹細工をやってきた。初体験で楽しかった。 六つ目網み花かご という一輪挿しが3時間で完成。 材料 底網みたち竹 12本 幅5mm 厚0.8mm 長80cm 中節まで2枚割り 廻し竹 2本 幅5mm 厚0.8mm 長80cm 中節まで2枚割り 手竹 2本 幅5mm 厚1.5mm 長80…